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    VINO – PIAN DELLA SIGNORA

    11,50

    PROFILO TECNICO

    • DENOMINAZIONE DI ORIGINE: IGT TERRE SICILIANE
    • TIPO DI VINO: ROSATO.
    • VITIGNO: LICODIA EUBEA (CT).
    • VITIGNO: 100% FRAPPATO.
    • ANNO VIGNETO: 1995.
    • RESA PER ETTARO: 80 QUINTALI.
    • SISTEMA DI COLTIVAZIONE: ESPALLIER.
    • DENSITA ‘D’IMPIANTO: 4000/5000 PIANTE PER ETTARO.
    • EPOCA DI VENDEMMIA: SECONDA-TERZA DECADE DI SETTEMBRE
    • VINIFICAZIONE: IN ROSSO CON MACERAZIONE SULLE BUCCE.
    • VASCHE DI FERMENTAZIONE: ACCIAIO INOX, 150 HL. CAPACITÀ.
    • TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 14 ° C.
    • AFFINAMENTO: AFFINAMENTO IN ACCIAIO INOX, SEGUITO IN BOTTIGLIA.
    • PERIODO DI IMBOTTIGLIAMENTO: PRIMA DECADE DI FEBBRAIO.
    • PERIODO DI MACERAZIONE: 5/8 GIORNI SULLE BUCCE.
    • GRADAZIONE ALCOLICA: 13,00% VOL.
    • CAPACITÀ DI INVECCHIAMENTO: 2-3 ANNI.

    Esaurito

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