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    VINO – BIANCO

    10,50

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Vista: giallo paglierino intenso con leggere note verdoline

    Olfatto: bouquet accattivante con sentori di agrumi e fiori di ginestra, delicato sottofondo di frutto della passione.

    Gusto: sapido, minerale con grande trama acida, ben sostenuta da un corpo elegante e di carattere; ottima persistenza con note di mela cotogna e pesca gialla, retrogusto di erbe aromatiche.

    Abbinamenti: ottimo da bere come aperitivo e con antipasti leggeri o piatti non elaborati.

    PROFILO TECNICO

    • Denominazione: IGT Terre Siciliane
    • Vitigni: Moscato bianco, Chardonnay, Catarratto
    • Annata: 2019
    • Certificazione: Biologico – IT BIO 006 D67W
    • Produzione annua: 6.000 bottiglie
    • Zona di produzione: Sicilia sud-orientale, territorio del comune di Rosolini (SR) Contrada Ritillini
    • Terreni e clima: Terreni calcarei, ad un’altitudine compresa tra 180 e 250 m s.l.m., clima mediterraneo con rilevanti escursioni termiche tra il giorno e la notte
    • Sistema di allevamento: Controspalliera con potatura a cordone speronato
    • Densità di impianto: 4.500 – 5.000 ceppi per ettaro, con rese di circa 70 q.li/ha
    • Vendemmia: Raccolta manuale dalla prima decade di agosto per Chardonnay e Moscato, a seguire il Catarratto
    • Vinificazione: Vinificazione in bianco e fermentazione in serbatoi inox termocondizionati
    • Affinamento: Maturazione sulle fecce fini in acciaio per 6 mesi e in bottiglia per 3 mesi
    • Gradazione alcolica: 12% vol
    • Acidità totale: 6,02 g/l
    • Ph: 3,04
    • Prima annata: 2010
    • Formati: bottiglia da 0,75 l

    Esaurito

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    Descrizione

    VINO BIANCO BLEND, OTTENUTO DA UN PERFETTO EQUILIBRIO DI UVE DI MOSCATO BIANCOCHARDONNAY E CATARRATTO CHE, COSÌ BEN BILANCIATE, GLI CONFERISCONO UN CARATTERE UNICO

    L’AZIENDA AGRICOLA GIASIRA SI TROVA IN UN ANGOLO DI SICILIA DI RARA BELLEZZA. I VINI E L’OLIO GIASIRA SONO PERFETTA ESPRESSIONE DI QUESTO TERRITORIO E DELL’AMORE E DELLA CURA PER QUESTA TERRA COSÌ GENEROSA. TUTTA LA PRODUZIONE AGRICOLA È BIOLOGICA E CERTIFICATA DA ICEA (ISTITUTO PER LA CERTIFICAZIONE ETICA E AMBIENTALE).

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