PRODOTTO BASE: ALCOOL IDRATO, ZUCCHERO, INFUSO DI CARCIOFINO (CYNARA CARDUNCULUS SILVESTRIS), INFUSO DI SCORZE D’ARANCIA ROSSA, AROMI NATURALI
NOTE DI DEGUSTAZIONE
COLORE: AMBRA
AROMA: CARCIOFINO E ARANCIA ROSSA
GUSTO: DOLCIASTRO, AVVOLGENTE, PERSISTENTE
FINALE: PIENO E INTENSO, SERVIRE GHIACCIATO
NAZIONE: ITALIA, SICILIA
TIPOLOGIA: AMARO
ALCOL: 30%
FORMATO: 50CL
Availability: Esaurito
Availability: Esaurito
PRODOTTO BASE: ALCOOL IDRATO, ZUCCHERO, INFUSO DI CARCIOFINO (CYNARA CARDUNCULUS SILVESTRIS), AROMI NATURALI.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
COLORE: AMBRA
AROMA: CARCIOFINO
GUSTO: DOLCIASTRO, AVVOLGENTE, PERSISTENTE
FINALE: PIENO E INTENSO, SERVIRE GHIACCIATO
NAZIONE: ITALIA, SICILIA
TIPOLOGIA: AMARO
ALCOL: 30%
FORMATO: 50CL
Availability: Esaurito
Availability: Esaurito
PROFILO TECNICO
Availability: Esaurito
Availability: Esaurito
CANTINA
CONTADI CASTALDI
REGIONE
LOMBARDIA
CARTA DEI VINI:
FRANCIACORTA
DENOMINAZIONE:
FRANCIACORTA BRUT DOCG
UVAGGIO:
80% CHARDONNAY, 10% PINOT NERO AND 10% PINOT BIANCO
GRADAZIONE:
12,50%
FORMATO:
BOTTIGLIA STANDARD
CL:
75CL
STILE:
LEGGERO E FRESCO
ABBINAMENTI CIBO-VINO:
APERITIVO, FORMAGGI FRESCHI, STUZZICHINI, RISOTTO AI FRUTTI DI MARE, SPAGHETTI ALLE VONGOLE
FORMATO: 0,75 L – ASTUCCIATO
Availability: Esaurito
Availability: Esaurito
PROFILO TECNICO
TIPOLOGIA: GRAPPA
REGIONE: VENETO
ALCOL: 40% IN VOLUME
FORMATO: 0,50 L (ASTUCCIATO)
PRODUTTORE: BOCCHINO
Availability: Esaurito
Availability: Esaurito
PROFILO TECNICO
TIPOLOGIA: GRAPPA
REGIONE: VENETO
ALCOL: 40% IN VOLUME
FORMATO: 0,50 L (ASTUCCIATO)
PRODUTTORE: BOCCHINO
Availability: Esaurito
Availability: Esaurito
NOTE DI DEGUSTAZIONE
LA GRAPPA OTTENUTA PRESENTA UN COLORE AMBRATO E LUMINOSO, AL NASO SPRIGIONA AROMI FRUTTATE DI MORE, DI SPEZIE, NOTE FLOREALI DI IRIS, CON UN SOTTILE TOCCO DI GELSOMINO. AL PALATO SI AVVERTONO I SENTORI DI ALBICOCCHE ESSICCATE, VANIGLIA E MANDORLE TOSTATE.
PROFILO TECNICO
TIPOLOGIA: GRAPPA
REGIONE: PIEMONTE
ALCOL: 40% IN VOLUME
FORMATO: 0,75 L (COFANETTO)
PRODUTTORE: BOCCHINO
Availability: Esaurito
Availability: Esaurito
NOTE DI DEGUSTAZIONE
COLORE GIALLO CARICO, PROFUMO AMPIO, CALDO E POTENTE, SAPORE PIENO, AVVOLGENTE, NOTEVOLMENTE ARMONICO, CON SFUMATO RICORDO DI LEGNO DI ROSA E DI FRUTTA ESOTICA.
PROFILO TECNICO
TIPOLOGIA: GRAPPA
REGIONE: VENETO
ALCOL: 40% IN VOLUME
FORMATO: 0,75 L
PRODUTTORE: BOCCHINO
Availability: Esaurito
Availability: Esaurito
MATERIA PRIMA
vinaccia selezionata di uve rosse del Piemonte.
METODO DI DISTILLAZIONE
alambicco discontinuo a vapore metodo “Carlo Bocchino”.
PRODUZIONE
legata alla disponibilità di vinaccia dell’annata.
AFFINAMENTO
da 12 a 18 mesi in barriques francesi di Allier.
DEGUSTAZIONE
profumo intenso ed elegante, leggermente aromatico. Il sapore è piacevolmente avvolgente. Sentori di vaniglia e spezie
PROFILO TECNICO
TIPOLOGIA: GRAPPA
REGIONE: VENETO
ALCOL: 42% IN VOLUME
FORMATO: 100 CL
PRODUTTORE: BOCCHINO
Availability: Esaurito
Availability: Esaurito
PROFILO TECNICO
TIPOLOGIA: GRAPPA
REGIONE: VENETO
ALCOL: 42% IN VOLUME
FORMATO: 0,700 ml STANDARD
PRODUTTORE: BONOLLO
Availability: Esaurito
Availability: Esaurito
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
GIALLO PAGLIERINO CALDO E LUMINOSO, DAL PERLAGE FINISSIMO E PERSISTENTE. AL NASO SI ESPRIME INIZIALMENTE CON NOTE FLOREALI E AGRUMATE, PER APRIRSI POI A SENTORI DI ANICE E MENTA E CHIUDERE SU TRACCE SPEZIATE E TOSTATE. ALL’ASSAGGIO L’ACIDITÀ TIPICA DEL MILLESIMO È INTEGRATA IN UN EQUILIBRIO ELEGANTISSIMO. PURO E FINISSIMO, CON UN FRUTTO PRONUNCIATO E COERENTE, CHIUDE CON UNA PERSISTENZA FUMÉ CHE NON FINISCE MAI.
ABBINAMENTI:
PERFETTO PER PIATTI IMPORTANTI, SI ESALTA CON PIATTI RICCHI DI AROMI, DA UN GRANDE PROSCIUTTO IBERICO FINO A RICETTE A BASE DI TARTUFO BIANCO.”
ALCOL: 12.5%
FORMATO: 0.75L (SZ ASTUCCIO)
CONSUMO IDEALE: 2021/2053
Availability: Esaurito
Availability: Esaurito
PROFILO TECNICO
TIPOLOGIA: GIN
REGIONE: PIEMONTE
ALCOL: 46,80% IN VOLUME
FORMATO: 0,50 L STANDARD
PRODUTTORE: BOCCHINO CANTINA PRIVATA
Availability: Esaurito
Availability: Esaurito
PROFILO TECNICO
APPELLAZIONE DI ORIGINE: LOMABARDIA
TIPO DI VINO: SPUMANTE
UVAGGIO: CHARDONNAY 79%, PINOT NERO 20%, PINOT BIANCO 1%
SISTEMI D’ALLEVAMENTO: GUYOT
DENSITÀ DI IMPIANTO: 5000 CEPPI/HA
RESA: 100 Q.LI/HA
ETÀ MEDIA DELLE VITI: 25 ANNI
PERIODO DI VENDEMMIA: FINE AGOSTO, INIZIO SETTEMBRE
AFFINAMENTO: 29% PIÈCES, 71% INOX
ZUCCHERO: 5 G/L
ACIDITÀ: 6.4
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: ANTIPASTI, APERITIVI, PESCE, PRIMI PIATTI
FORMATO: 0,75 L – ASTUCCIATO
Availability: Solo 1 pezzi disponibili
Availability: Solo 1 pezzi disponibili
PROFILO TECNICO
APPELLAZIONE DI ORIGINE: LOMABARDIA
TIPO DI VINO: SPUMANTE
UVAGGIO CHARDONNAY 90%, PINOT NERO 10%
SISTEMI D’ALLEVAMENTO GUYOT
DENSITÀ DI IMPIANTO 5000 CEPPI/HA
RESA 100 Q.LI/HA
ETÀ MEDIA DELLE VITI 25 ANNI
PERIODO DI VENDEMMIA FINE AGOSTO, INIZIO SETTEMBRE
AFFINAMENTO 15% PIÈCES, 85% INOX
DOSAGGIO 0 G/L
ACIDITÀ 6.4
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: CRUDI DI PESCE, RISOTTI, SUSHI, TARTUFO
FORMATO: 0,75 L – ASTUCCIATO
Availability: Esaurito
Availability: Esaurito
PROFILO TECNICO
APPELLAZIONE DI ORIGINE: LOMABARDIA
TIPO DI VINO: SPUMANTE
ANNATA: 2013
UVAGGIO: CHARDONNAY 60%, PINOT NERO 40%
SISTEMI D’ALLEVAMENTO: GUYOT
DENSITÀ DI IMPIANTO: 5000 CEPPI/HA
RESA: 100 Q.LI/HA
ETÀ MEDIA DELLE VITI: 25 ANNI
PERIODO DI VENDEMMIA: FINE AGOSTO, INIZIO SETTEMBRE
AFFINAMENTO: 57% PIÈCES, 43% INOX
DOSAGGIO: < 3 G/L
ACIDITÀ: 7.4
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: ANTIPASTI DI PESCE, CARNI BIANCHE, FRITTURA DI PESCE, PESCE-CROSTACEI AL VAPORE, FINGER FOOD, PESCE CRUDO, CROSTACEI
FORMATO: 1,5 L – COFANETTO
Availability: Esaurito
Availability: Esaurito
NOTE DI DEGUSTAZIONE
COLORE: CRISTALLINO, ACCESO
AROMA: LEGGERO AROMA DI AGAVE FRESCA, AGRUMI E FRUTTA. DEBOLISSIMO SENTORE DI LEGNO DI ROVERE
GUSTO: ESTREMAMENTE MORBIDO, DOLCE. LIEVE NOTA DI AGRUMI E FRUTTA
FINALE: PERSISTENTE CON PEPE NERO
NAZIONE: MESSICO
TIPOLOGIA: TEQUILA
ALCOL: 40% VOL.
FORMATO: 70CL – COFANETTO
Availability: Solo 1 pezzi disponibili
Availability: Solo 1 pezzi disponibili
NOTE DI DEGUSTAZIONE
COLORE: TRASPARENTE, CRISTALLINO
AROMA: LEGGERO AROMA DI AGAVE FRESCA, AGRUMI E FRUTTA, DOVE PREVALE LA FRESCHEZZA DEL LIME E DEL CEDRO
GUSTO: MORBIDO, DOLCE. LIEVE NOTA DI AGRUMI E FRUTTA
FINALE: PERSISTENTE
NAZIONE: MESSICO
TIPOLOGIA: TEQUILA
ALCOL: 40% VOL.
FORMATO: 70CL – ASTUCCIATO
Availability: Esaurito
Availability: Esaurito
NOTE DI DEGUSTAZIONE
COLORE: DORATO INTENSO
AROMA: RICCO DI NOTE FLOREALI, RAFFORZATE DA CENNI DI FOGLIE DI TIGLIO, PERA, TABACCO E UN PIZZICO DI VANIGLIA
GUSTO: ROTONDO E SUADENTE, CON AROMI DELICATI E FRUTTATI ESALTATI DA UN PIZZICO DI SPEZIE
FINALE: LUNGO
NAZIONE: FRANCIA
TIPOLOGIA: COGNAC
ALCOL: 40%
FORMATO: CL 100
Availability: Esaurito
Availability: Esaurito
NOTE DI DEGUSTAZIONE
COLORE: AMBRATO LUMINOSO CON RIFLESSI DORATI
AROMA: PICCANTE E PEPATO, PER POI INCEDERE CON NOTE DOLCI DI SCIROPPO D’ACERO, SEGUITE DA SENTORI TOSTATI DI LEGNO, PER PROCEDERE NEL RINFRESCANTE DELLE FOGLIOLINE DI MENTA
GUSTO: PULITO E NETTO DI VANIGLIA, SCORZE DI CEDRO CANDITE E ALBICOCCA SECCA, INSIEME A NOTE SPEZIATE DI CANNELLA E CHIODI DI GAROFANO
FINALE: DI GIUSTA LUNGHEZZA CHE RIMANDA AL ROVERE SPEZIATO, LEGGERMENTE AMAROGNOLO
NAZIONE: REGNO UNITO
TIPOLOGIA: WHISKY
ALCOL: 43%
FORMATO: 70CL
Availability: Esaurito
Availability: Esaurito
NOTE DI DEGUSTAZIONE
COLORE: DORATO
AROMA: TORBATO, SPEZIATO E VEGETALE, CON SENTORI DI ERICA E DI ERBA TAGLIATA, TABACCO E MARMELLATA DI FRUTTA
GUSTO: CORPOSO E AFFUMICATO, DI BELLA SAPIDITÀ
FINALE: NOTE DOLCI E SALINE, MOLTO PERSISTENTE
NAZIONE: SCOZIA
TIPOLOGIA: WHISKY
ALCOL: 40%
FORMATO: 70CL – ASTUCCIATO
Availability: Esaurito
Availability: Esaurito
NOTE DI DEGUSTAZIONE
COLORE: TRASPARENTE, CRISTALLINO
AROMA: SI APPOGGIA PIÙ SUL LATO SALATO CHE DOLCE, CON LEGGERO SALMERINO E NOTE TERROSE IN PRIMO PIANO. CANNELLA DOLCE, MIELE FRESCO E CARAMELLO ALLA VANIGLIA SI DIFFONDONO IN ALCUNI PUNTI.
GUSTO: NOTE PIÙ CARBONIZZATE E AFFUMICATE, UNITE DA ROVERE APPASSITO, GOCCE DI PERA E SOTTILI TOCCHI ERBOSI. DAGLI UN MINUTO PER FAR APPARIRE LA SCORZA DI AGRUMI E L’ERICA ESPRESSIVA.
FINALE: UNA FINITURA DI FUMO DI TORBA DURATURA, CON UN PO’ DI ORZO AL MIELE NELLA GIUSTA MISURA.
NAZIONE: SCOZIA
TIPOLOGIA: WHISKY
ALCOL: 40%
FORMATO: 70CL – ASTUCCIATO
Availability: Esaurito
Availability: Esaurito
NOTE DI DEGUSTAZIONE
COLORE: PIENO, GIALLO ORO
AROMA: ELEGANTE CON NOTE DI MALTO E LIQUIRIZIA E UNA LEGGERA FUMOSITÀ
GUSTO: CREMOSO ED EQUILIBRATO CON NOTE FRUTTATE E SENTORI DI TORBA
FINALE: LUNGO RETROGUSTO DI TORBA E CACAO
NAZIONE: IRLANDA
TIPOLOGIA: WHISKY
ALCOL: 40%
FORMATO: 70CL – ASTUCCIATO
Availability: Esaurito
Availability: Esaurito
NOTE DI DEGUSTAZIONE
COLORE: AMBRA
AROMA: MORBIDO, AFFUMICATO, VANIGLIATO
GUSTO: AL PALATO MORBIDO, CON UN TOCCO VANIGLIATO, MOLTO RAFFINATO
FINALE: IL FINALE MORBIDO, CON NOTE DOLCI DI PESCA
NAZIONE: SCOZIA
TIPOLOGIA: WHISKY
ALCOL: 40%
FORMATO: 70CL – COFANETTO
Availability: Solo 1 pezzi disponibili
Availability: Solo 1 pezzi disponibili
Ingredienti :
COLOMBA: Farina di frumento, crema al gusto di limoncello 23% (zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, olio di palma, bagna alcolica al limoncello 6,9%, tuorlo d’uovo, latte scremato in polvere, panna in polvere, aromi, addensante pectina, aroma naturale gusto limoncello, liquore limoncello 0,37%, conservante sorbato di potassio, sale), burro, zucchero, tuorlo d’uovo pastorizzato, lievito madre naturale (farina di frumento, acqua), emulsionanti mono- e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale e lecitina di girasole, sciroppo di zucchero, pasta al gusto limone 0,9% (sciroppo di glucosio-fruttosio, scorze di limone 35%, zucchero, aromi naturali, succo di limone concentrato), sale, farina di frumento maltato, aromi naturali, estratto di vaniglia da bacche del Madagascar.
Ingredienti decorazione (17%): cioccolato bianco 12% (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), granella di zucchero 5% (zucchero, amido di frumento, olio di girasole, amido di patata, colorante E100). Può contenere noci, nocciole, mandorle, pistacchi e arachidi.
Peso 950g.
Availability: Esaurito
Availability: Esaurito
Ingredienti :
COLOMBA: Farina di frumento, crema al gusto arancia 23,5% (zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, olio di palma, tuorlo d’uovo, latte scremato in polvere, panna in polvere, aromi, addensante pectina, aroma naturale arancio sanguinello 0,4%, conservante sorbato di potassio, sale), burro, zucchero, tuorlo d’uovo pastorizzato, lievito madre naturale (farina di frumento, acqua), emulsionanti mono- e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale e lecitina di girasole, sciroppo di zucchero, pasta al gusto di arancia 1,4% (sciroppo di glucosio-fruttosio, scorze di arancia 35%, zucchero, aromi naturali, succo di limone concentrato), sale, farina di frumento maltato, aromi naturali, estratto di vaniglia da bacche del Madagascar.
Ingredienti decorazione (17,3%): cioccolato fondente 11,7% (pasta di cacao, zucchero, cacao magro in polvere, emulsionante lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), granella di zucchero 5% (zucchero, amido di frumento, olio di girasole, amido di patata, coloranti E160a, E120), burro.
Può contenere noci, nocciole, mandorle, pistacchi e arachidi.
Peso 950g.
Availability: Esaurito
Availability: Esaurito
Ingredienti :
COLOMBA: Crema al cacao 24% (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, olio di palma, cacao 10%, tuorlo d’uovo, latte scremato in polvere, panna in polvere, aromi, addensante pectina, conservante sorbato di potassio), farina di frumento, burro, tuorlo d’uovo pastorizzato, zucchero, lievito madre naturale (farina di frumento, acqua), emulsionanti mono- e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale e lecitina di girasole, zucchero di canna, sciroppo di zucchero, sale, farina di frumento maltato, aromi naturali, estratto di vaniglia da bacche del Madagascar.
Ingredienti decorazione (17%): cioccolato fondente 11,5% (pasta di cacao, zucchero, cacao magro in polvere, emulsionante lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), cioccolato in fiocchi 5% (zucchero, pasta di cacao, cacao magro in polvere, grasso di latte, emulsionante lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), burro.
Può contenere noci, nocciole, mandorle, pistacchi e arachidi.
Peso 950g.
Availability: Esaurito
Availability: Esaurito
NOTE DI DEGUSTAZIONE
COLORE: AMBRATO
AROMA: SARETE ACCOLTI DA NOTE DENSE E DOLCI DI MELA TOFFEE. QUESTO È SEGUITO DA VICINO DA NOTE DI MARSHMALLOW E PERE IN CAMICIA. COMINCERANNO AD APPARIRE LEGGERE NOTE DI INCENSO INSIEME AD ALCUNE NOTE DI VANIGLIA, UVA PASSA, CANNELLA SPEZIATA E ACCENNI DI SEMI DI FINOCCHIO. ALCUNE NOTE DI ERBE AROMATICHE INIZIERANNO AD EMERGERE SOTTO FORMA DI CORIANDOLO, CON IL MINIMO SOFFIO DI QUERCIA.
GUSTO: DOLCI NOTE DI MELA E CARAMELLO. QUESTI SARANNO POI SEGUITI DA UN PO’ DI CIOCCOLATO FONDENTE, BERGAMOTTO, UN TOCCO DI VANIGLIA E SOLO UN MINIMO ACCENNO DI SCORZA. LE SPEZIE INIZIERANNO A EMERGERE SOTTO FORMA DI CANNELLA, DRAGONCELLO, UN PO ‘DI MENTA PICCANTE, ZUCCHERO A VELO E UN TOCCO DI QUERCIA.
FINALE: MEDIO, DOLCE E MUSCHIATO CON PERSISTENTE ROVERE.
NAZIONE: SCOZIA SPEYSIDE
TIPOLOGIA: WHISKY SINGLE MALT
GRADAZIONE: 46%
FORMATO 70CL – COFANETTO
Availability: Solo 1 pezzi disponibili
Availability: Solo 1 pezzi disponibili
Ingredienti :
COLOMBA: Prodotto da forno a lievitazione naturale. Ingredienti della pasta: farina di frumento, scorze di arancia candite (scorze di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, acidificante: acido citrico), uva sultanina, burro, zucchero, tuorlo d’uovo, lievito naturale, emulsionante: mono e trigliceridi degli acidi grassi-lecitina di girasole, sciroppo di zucchero invertito, sale, malto di frumento, proteine del latte, aromi naturali. Ingredienti della glassa: zucchero, mandorle, albume, nocciole, farina di riso, armelline amare. Può contenere tracce di altra frutta a guscio.
Peso 1Kg.
Availability: Esaurito
Availability: Esaurito
Ingredienti :
PANETTONE: farina di grano tenero, uvetta (16%), scorza di arancia candita dal fresco (8%) (scorza d’arancia, zucchero, succo di limone concentrato), burro, uova, zucchero, tuorlo d’uovo, lievito naturale, marsala, miele di Sicilia, zucchero invertito, purea di arancia, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, burro di cacao, vino zibibbo, latte scremato in polvere, sale, aromi naturali: bacche di vaniglia. Può contenere tracce di frutta secca a guscio.No OGM .
Peso 1Kg.
Availability: Esaurito
Ingredienti:
PANETTONE: farina di grano tenero, burro, uova, zucchero, tuorlo d’uovo, lievito naturale, miele di sicilia, zucchero invertito, purea di arancia (scorza di arancia macinata, zucchero, succo di limone concentrato), emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, burro di cacao, latte scremato in polvere, sale, aromi naturali: bacche di vaniglia.
GLASSA BIANCA: zucchero, grasso vegetale, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aromi, mannetti (3%) (mannitolo, manna 30%). Può contenere tracce di frutta secca a guscio. Non contiene prodotti geneticamente modificati.
CREMA ALLA MANDORLA (Vasetto da 180g.): mandorle d’ avola (31%), zucchero, oli e grassi vegetali, latte scremato in polvere, lattosio, siero di latte in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aromi naturali, sale. Può contenere tracce di altra frutta secca a guscio e farina di lupino.
Peso 1Kg.
Availability: Esaurito
Availability: Esaurito
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